V zhurnale predstavleny' originalny'e nauchny'e issledovaniya po sorbczii, ionnomu proczessu, po izucheniyu prirodny'h polimerov, vhodyashhih v sostav pochv, pishhevy'h produktov. Osoboe mesto v zhurnale otvedeno dlya publikaczij po ispolzovaniyu fiziko-himicheskih metodov s primeneniem sensorov, skaniruyushhej zondovoj mikroskopii i pr.